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jambon de dinde

Jambon de dinde, en tranche : Composition nutritionnelle pour 100 g.

Ce qui suit est un résumé de la composition nutritionnelle de 100 grammes de…

Jambon de dinde, en tranche

Calories, vitamines, minéraux, fibres, matières grasses, etc.

Énergie (kcal) – 104
Énergie (kJ) – 441

Eau (g) – 74
Protéines (g) – 20.9
Protéines brutes (g) – 20.9
Glucides (g) – 1.29
Lipides (g) – 1.67
Sucres (g) – 1.08
Amidon (g) – X
Fibres alimentaires (g) – 0.39

Polyols totaux (g) – 0
Cendres (g) – 3.05
Acides organiques (g) – traces
AG saturés (g) – 0.54
AG monoinsaturés (g) – 0.57
AG polyinsaturés (g) – 0.46
Cholestérol (mg) – 39.3
Sel (g) – 1.9

Calcium (mg) – 7.1
Chlorure (mg) – 1140
Cuivre (mg) – 0.04
Fer (mg) – 0.35
Iode (µg) – < 20
Magnésium (mg) – 26
Manganèse (mg) – 0.02
Phosphore (mg) – 230
Potassium (mg) – 370
Sélénium (µg) – < 50
Sodium (mg) – 763
Zinc (mg) – 0.92

Rétinol (µg) – < 21
Beta-Carotène (µg) – X
Vitamine D (µg) – X
Vitamine E (mg) – 0.11
Vitamine K1 (µg) – < 0.8
Vitamine K2 (µg) – X
Vitamine C (mg) – 26.3
Vitamine B1 ou Thiamine (mg) – 0.058
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg) – 0.065
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg) – 8.86
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg) – 0.61
Vitamine B6 (mg) – 0.35
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg) – 17.3
Vitamine B12 (µg) – 0.6

Source et Copyright ©: Table de composition nutritionnelle Ciqual (2016) – Licence ouverte

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