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Une marque espagnole invente

Une marque espagnole invente un avocat light (Lu Pour Vous)

Une entreprise espagnole commercialise des avocats avec 30% de matières grasses en moins que ceux habituellement présents sur les étals des marchés. Problème : les graisses de ce fruit exotique sont bonnes pour la santé.

Il se place en haut du podium des aliments « healthy », s’affiche comme le meilleur ami des fit girls et la star des recettes végétariennes. L’avocat s’est depuis quelques années parfaitement bien intégré dans notre alimentation. Et ça, l’industrie alimentaire l’a bien compris. Isla Bonita, une entreprise propose désormais une version allégée en Espagne. Un fruit contenant 30% de matières grasses en moins. Pourtant, s’il contient 22 grammes de graisses pour 100 grammes, cet aliment et ses lipides sont bons pour la santé.

Ces avocats allégés proviennent d’une sélection de diverses variétés cultivées près de l’Équateur, en Amérique centrale ou en Amérique du Sud. Interviewé par le site espagnol Fresh Plaza, l’un des employés de la marque Isla Bonita, Ramón Rey, assure qu’il délivre « une saveur douce » et renferme « une pulpe plus juteuse et plus légère ».

Petit problème. La chair de l’avocat est, certes, 10 à 20 fois plus grasse que celle de n’importe quel autre produit de la même catégorie nutritionnelle, mais elle reste un véritable atout diététique. Elle contient des acides gras mono-insaturés qui aident à réduire le mauvais cholestérol, réduisent la sensation de faim et brûlent la graisse abdominale. Vitamine K, antioxydants et fibres, autant de nutriments essentiels à une santé de fer. Stop aux versions light. Certaines graisses sont essentielles pour être en bonne santé !

Source: Femme Actuelle

À propos Denise Abou Jamra

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