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Croissant, nature : Composition nutritionnelle pour 100 g.

Ce qui suit est un résumé de la composition nutritionnelle de 100 grammes de…

Croissant, nature

Calories, vitamines, minéraux, fibres, matières grasses, etc.

Énergie (kcal) – 434
Énergie (kJ) – 1810

Eau (g) – 20.3
Protéines (g) – 7.38
Protéines brutes (g) – 8.09
Glucides (g) – 39.8
Lipides (g) – 25.8
Sucres (g) – 4.69
Amidon (g) – 35.1
Fibres alimentaires (g) – 5.1

Polyols totaux (g) – 0
Cendres (g) – 1.65
Acides organiques (g) – 0
AG saturés (g) – 11.9
AG monoinsaturés (g) – 6.68
AG polyinsaturés (g) – 2.2
Cholestérol (mg) – 25.2
Sel (g) – 1.36

Calcium (mg) – 31
Chlorure (mg) – 832
Cuivre (mg) – 0.15
Fer (mg) – 0.7
Iode (µg) – 45
Magnésium (mg) – 14.6
Manganèse (mg) – 0.3
Phosphore (mg) – 69
Potassium (mg) – 143
Sélénium (µg) – < 50
Sodium (mg) – 501
Zinc (mg) – 0.5

Rétinol (µg) – 28
Beta-Carotène (µg) – 73
Vitamine D (µg) – < 0.5
Vitamine E (mg) – 1.7
Vitamine K1 (µg) – X
Vitamine K2 (µg) – X
Vitamine C (mg) – 0.04
Vitamine B1 ou Thiamine (mg) – 0.092
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg) – 0.084
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg) – 1.15
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg) – 0.43
Vitamine B6 (mg) – 0.17
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg) – 39
Vitamine B12 (µg) – traces

Source et Copyright ©: Table de composition nutritionnelle Ciqual (2016) – Licence ouverte

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