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Pâtes cuites, non salées: Composition nutritionnelle pour 100 g.

Ce qui suit est un résumé de la composition nutritionnelle de 100 grammes de…

Pâtes cuites, non salées

Calories, vitamines, minéraux, fibres, matières grasses, etc.

Énergie (kcal) – 126
Énergie (kJ) – 535

Eau (g) – 68.3
Protéines (g) – 3.99
Protéines brutes (g) – 4.38
Glucides (g) – 25
Lipides (g) – 0.55
Sucres (g) – 0.6
Amidon (g) – 21.7
Fibres alimentaires (g) – 1.9

Polyols totaux (g) – 0
Cendres (g) – 0.23
Acides organiques (g) – 0
AG saturés (g) – 0.11
AG monoinsaturés (g) – 0.087
AG polyinsaturés (g) – 0.2
Cholestérol (mg) – 1.27
Sel (g) – < 0.01

Calcium (mg) – 17
Chlorure (mg) – 13.3
Cuivre (mg) – 0.12
Fer (mg) – 0.43
Iode (µg) – < 20
Magnésium (mg) – 17
Manganèse (mg) – 0.31
Phosphore (mg) – 59
Potassium (mg) – 34
Sélénium (µg) – < 20
Sodium (mg) – < 5
Zinc (mg) – 0.47

Rétinol (µg) – 0
Beta-Carotène (µg) – < 5
Vitamine D (µg) – 0
Vitamine E (mg) – < 0.08
Vitamine K1 (µg) – < 0.8
Vitamine K2 (µg) – X
Vitamine C (mg) – < 0.5
Vitamine B1 ou Thiamine (mg) – 0.025
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg) – < 0.01
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg) – 0.52
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg) – 0.28
Vitamine B6 (mg) – 0.022
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg) – 23.5
Vitamine B12 (µg) – 0.014

Source et Copyright ©: Table de composition nutritionnelle Ciqual (2016) – Licence ouverte

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