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Est-ce que la déformation

Est-ce que la déformation d’une boîte de conserve empêche sa consommation ?

Oui, effectivement. Lors de vos courses et avant de consommer le contenu de n’importe quelle boîte de conserve, il est impératif de respecter les deux règles suivantes :
– Toute boîte de conserve doit être hermétiquement fermée et parfaitement intacte. Sinon, nous ne devons pas l’acheter ou la consommer, même si sa date de péremption n’est pas dépassée.
– Une boîte de conserve bombée, gonflée, abîmée au niveau du sertissage, présentant des traces de liquide ou de rouille, une odeur anormale ou une couleur suspecte à l’ouverture, doit être jetée.

Les cas précédents peuvent être le résultat de manipulations trop brutales, de chocs mécaniques, de mauvaises conditions de conservation, d’un défaut de fabrication ou d’une altération quelconque.

Par conséquent, et dans tous ces cas, des substances impropres à la consommation risquent de migrer vers le contenu de la boîte (bactéries, résidus chimiques…), ce qui rend l’aliment toxique.

À propos Denise Abou Jamra

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