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Le yaourt

Est-ce vrai que le yaourt entier est plus riche en protéines que le yaourt écrémé ?

Non, ceci est faux. En effet, qu’ils soient écrémés, semi-crémés ou entiers, tous les yaourts contiennent la même quantité de protéines.

Le yaourt est un aliment bénéfique pour la santé. Il est parfaitement digeste. Il stimule les sécrétions digestives, il augmente les défenses immunitaires et renforce ainsi notre résistance aux infections. Il contribue aussi à l’équilibre de la flore intestinale.

Par ailleurs, le yaourt se conserve toujours au réfrigérateur. Bon et nutritif, il fait une excellente collation, qu’il soit sous sa forme naturelle ou avec l’ajout d’une cuillère à soupe de céréales, de muesli, de fruits secs ou de quelques noix ou amandes.

À propos Denise Abou Jamra

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