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Archives du mois: décembre 2016

Est-ce vrai que le saumon fumé est riche en carbohydrates ?

Est-ce vrai que le saumon fumé

Non, ceci n’est pas vrai. En fait, le saumon fumé, préparé à partir d’un filet de saumon qui a été salé et déshydraté en cours de fumaison, est un aliment dépourvu de glucides (ou presque). Toutefois, il est riche en Oméga-3 bénéfiques et protecteurs pour la santé cardiovasculaire ainsi que pour l’entretien des fonctions cognitives et de la vision. De ...

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10 astuces pour éviter de grossir durant les fêtes

10 astuces

1- Profitez de vos courses et de vos préparatifs pour bouger plus et brûler davantage de calories avant d’arriver à la soirée de fête. 2- Avant la soirée festive, évitez de sauter un repas et ne vous privez pas trop. Ceci ne fera qu’accentuer votre appétit et vous donnera une grande envie pour tout ce qui est gras et sucré ...

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Lu Pour Vous : Effet yoyo, c’est le cerveau qui commande!

Lu Pour Vous : Effet yoyo

Oui, la multiplication des régimes amincissants favorise bien, à terme, la prise de poids. C’est en effet ce que confirment des chercheurs britanniques. Lesquels ont aussi observé ce phénomène, dans la nature, notamment auprès des oiseaux. En matière de régime, tout se passerait au niveau de notre… cerveau, à en croire le Dr Andrew Higginson et son équipe de l’Université ...

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Est-ce préférable de ne pas conserver l’artichaut cuit plus de 24 heures dans le frigo ?

Est-ce préférable de ne pas conserver l’artichaut

Oui, c’est vrai, ceci est préférable car l’artichaut, une fois cuit, a tendance à s’oxyder rapidement et peut ainsi donner naissance à des corps très indigestes. Par conséquent, il est souhaitable de le consommer dans les 24 heures qui suivent sa cuisson, même s’il a été réfrigéré. Côté nutrition, l’artichaut est une bonne source de divers nutriments bénéfiques pour la ...

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« Héchlé Barbara… » Du blé au menu ???

Héchlé Barbara

Qui d’entre nous n’a pas déjà assisté ou participé à la balade des enfants du quartier durant ces jours de l’année pour aller taper aux portes des voisins, des amis et de la famille et chanter joyeusement et bruyamment « Héchlé Barbara, ma3 banat el hara… » Katayef à la crème (kashta) ou aux noix, macarons, 3awamat, blé bouilli… Nous ...

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Lu Pour Vous : Pourquoi il ne faut pas faire cuire vos légumes

Lu Pour Vous : Pourquoi il ne faut pas

Cinq fruits et légumes par jour, c’est bien. Mais savoir les cuisiner de manière à conserver tous leurs nutriments, c’est encore mieux. En les plongeant dans l’eau bouillante, on peut annuler tous leurs bons effets pour la santé selon la nutritionniste Tracey Lesht, interrogée par le média santé Shape magazine. « Cuisiner de cette façon pourrait bien éradiquer jusqu’à 50 % ...

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