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Archives du mois: septembre 2016

5 aliments pour un automne plein d’énergie

5 aliments pour un automne

Les poissons gras – Riches en oméga-3, ces bonnes graisses (bénéfiques pour le cœur et le cerveau) jouent un rôle positif dans l’amélioration de l’humeur et les émotions et aident ainsi à lutter contre la fatigue qui s’accentue avec l’arrivée de l’automne. Le raisin – La caractéristique essentielle qui distingue le raisin est sa contenance en polyphénols, plus précisément le ...

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Est-ce vrai que le yaourt entier est plus riche en protéines que le yaourt écrémé ?

Le yaourt

Non, ceci est faux. En effet, qu’ils soient écrémés, semi-crémés ou entiers, tous les yaourts contiennent la même quantité de protéines. Le yaourt est un aliment bénéfique pour la santé. Il est parfaitement digeste. Il stimule les sécrétions digestives, il augmente les défenses immunitaires et renforce ainsi notre résistance aux infections. Il contribue aussi à l’équilibre de la flore intestinale. ...

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Est-ce vrai qu’un aliment chaud ne doit pas être mis au réfrigérateur ?

Est-ce vrai qu’un aliment chaud

Oui, ceci est vrai. En effet, il est déconseillé de mettre des aliments chauds dans le réfrigérateur afin d’éviter la condensation et l’augmentation de la température dans le frigo. Cependant, un aliment chaud doit être laissé pour refroidir avant réfrigération, et ce pendant un maximum de 2 heures (1 heure et demi en temps chaud). Par ailleurs, sachez aussi que ...

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Voici la vérité sur le fer contenu dans les épinards

Voici la vérité

Contrairement à l’idée reçue de nos parents, les épinards ne sont pas les aliments les plus riches en fer. En effet, ils en contiennent une quantité moindre que l’on croyait et d’une qualité qui est bien moins assimilée par l’organisme que celle que l’on trouve dans un bon morceau de viande, par exemple. En fait, le fer des épinards est ...

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Que peut être l’effet du grignotage sur notre poids ?

Le grignotage

Le grignotage… nous sommes tous passés par là ; mais, connaissez-vous son impact sur notre « objectif minceur » ? Avant de vous exposer quelques exemples, et malgré tout ce que vous allez lire plus bas, soyez rassurés que si jamais vous avez terriblement envie d’un « petit bout de quelque chose » et que vous ne l’autorisez pas normalement, ...

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La viande hachée!! Voici 5 précautions à prendre…

viande hachée

La viande hachée est un produit que l’on achète pour préparer divers plats Libanais… Mais, attention ! La viande hachée est un produit fragile dont la manipulation doit suivre des règles strictes. En effet, la procédure de hachage de la viande implique l’augmentation de sa surface de contact avec l’air ambiant et ceci représente un important facteur favorisant le développement ...

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Le kiwi… Un super-fruit à consommer toute l’année

Le kiwi… Un super-fruit

Puissant anti-cancer Le kiwi possède une importante activité anti-oxydante. Il contient des polyphénols, des carotènes et une bonne quantité de vitamine E, ce qui en fait un puissant aliment contre certains types de cancer. Pauvre en calories Le kiwi est peu calorique et possède un pouvoir de satiété élevé. Idéal si vous souhaitez perdre du poids. Riche en vitamine C ...

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Œuf brun ou blanc ? Lequel est plus nutritif ?

eggs 2

Moi je préfère les œufs à coquille brune car l’on m’a toujours raconté qu’ils sont plus nutritifs que les œufs à coquille blanche. Qu’en pensez-vous ? Est-ce vrai ou faux ? Non, c’est FAUX… Brune ou blanche, la couleur de la coquille de l’œuf n’a rien à voir avec sa qualité, son goût ou sa valeur nutritive. Du côté nutritionnel, ...

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